Si viajas a Lyon, recomendamos visitar el Mercado Paul Bocuse, algo alejado del centro, a 5 minutos de la Estación de Tren Part Dieu, pero Lyon es una ciudad vivible, donde se puede pasear y llegar a pie a sus principales atractivos y uno de ellos, sin duda, es la gastronomía. Seguro que alguna vez hemos oído hablar de Lyon como ciudad gourmet o capital gastronómica de Francia, y ligada a ella está el nombre de Paul Bocuse, el creador del concepto nouvelle cuisine y quien alentó el proyecto de crear este espacio culinario.
